Những loại thực phẩm không nên nấu bằng lò vi sóng

Lò vi sóng là trợ thủ đắc lực quan trọng với căn bếp của nhiều gia đình hiện nay. Nhưng có không ít những thực phẩm không được quay trong lò vi sóng vì chúng có thể dẫn đến hậu quả nguy hiểm. Ví dụ như chuyển biến thành các chất độc hại hoặc tệ hơn thế nữa là phát nổ.

 Xem thêm: LÒ VI SÓNG CÓ HẠI KHÔNG? THỰC HƯ VẤN ĐỀ LÒ VI SÓNG GÂY UNG THƯ
5 LÒ VI SÓNG DƯỚI 3 TRIỆU ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TRONG NĂM 2021

1. Quả Trứng

Nếu bạn muốn hâm luộc hay hâm nóng 1 quả trứng thì cách tốt nhất là nên đem chúng đun trên bếp hoặc ngâm qua nước ấm. Tuyệt đối không được cho trứng vào quay trong lò vi sóng.

Trong quá trình gia nhiệt của lò vi sóng, lượng dung dịch bên trong trứng sẽ đạt áp suất cao mà không có chỗ thoát. Sẽ dẫn đến việc vỏ trứng mỏng manh sẽ phát nổ. Có thể dẫn đến hỏng lò hoặc tệ hơn nếu nó nổ chậm bạn có thể bị bỏng.

2. Cà rốt

Cà rốt thực chất có thể được nấu chín và làm nóng trong lò vi sóng. Nhưng lớp vỏ của cà rốt sống thường tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Nếu cà rốt không được rửa đúng cách và còn cặn bẩn, các khoáng chất trong đất bám trên củ này có thể gây ra tia lửa trong lò, còn gọi là hiện tượng phóng điện hồ quang. Hiện tượng này có thể gây ra sự hư hỏng lò của bạn.

3. Nước

Làm nóng nước trong lò vi sóng là cách được nhiều người chọn vì nhanh chóng. Tuy nhiên nó có thể rất nguy hiểm.

Vì nước được nóng lên trong lò lại không hình thành nên bong bóng trong suốt quá trình làm nóng đó. Khi bạn lấy nước từ trong lò vi sóng ra cũng là lúc bọt nước hình thành và có thể bắn vào người bạn với nhiệt độ cao gây bỏng.

Còn nếu bạn vẫn muốn đun nước bằng lò vi sóng thì hãy cho vào ly nước một que gỗ để nó có thể phá vỡ các bong bóng hình thành khi bạn lấy ra.

4. Ớt

Với những loại ớt cay chứa hàm lượng capsaicin cao, rất dễ cháy. Khi capsaicin tiếp xúc với sóng điện từ trong lò vi sóng, nó bắt đầu bốc khói và có thể dễ bắt lửa. Lửa và khói tỏa ra từ lò vi sóng có thể gây kích ứng da và gây cho bạn cảm giác bỏng rát.

5. Cà chua hoặc sốt cà chua

Giống như trứng luộc, cà chua có thể gây ra một cú nổ, khi bạn quay chúng nhiều thời gian hơn mức cần thiết trong lò vi sóng. Do thành phần chất lỏng trong cà chua tươi và nước sốt cà, áp suất tích tụ khiến chúng sủi bọt, trào và bắn tung tóe trong lò vi sóng.

Để khắc phục tình trạng này, bạn nên dùng giấy sáp đậy kín miệng đĩa đựng nước sốt để chúng không bị bắn ra ngoài.

6. Một số loại rau củ đặc

Các loại củ đặc như khoai, bí… khi gia nhiệt trong lò vi sóng có thể phát nổ. Để tránh trường hợp này, bạn nên chọc vài lỗ trên thân củ để chúng có chỗ thoát hơi rồi mới đem vào lò vi sóng.

7. Động vật có vỏ cứng

Với các loại động vật có vỏ cứng như tôm, cua, sò… khi cho vào nấu với lò vi sóng. Chúng thường sẽ có mùi như cao su. Khi món ăn chín thì sẽ không còn đầy đủ chất dinh dưỡng và mất hết vị ngon của hải sản.

Một số mẹo áp dụng với lò vi sóng

- Làm tan chảy chocolate trong lò vi sóng, bạn sẽ không còn phải đun cách thủy nữa. Chỉ cần chọn mức sóng trung bình và để khoảng 2 phút là được.

- Làm ấm quả cam chừng 1- 2 phút trong lò vi sóng, bạn sẽ vắt được nhiều nước cam hơn.

- Lò vi sóng rất hữu dụng khi làm chín các loại rau lá xanh như rau cải.

- Để dễ dàng tách cùi dừa khỏi vỏ cứng, bạn chỉ cần vi sóng chừng 3 đến 4 phút.

- Khử trùng keo/lọ để trữ các loại bánh, mứt, hoa quả dầm.

- Vi sóng các loại khăn lau bát của bạn trong khoảng 60 giây để loại bỏ các mầm bệnh do vi sinh vật gây nên.

- Với các loại thực phẩm đóng hộp, tốt nhất nên đổ ra bát, đĩa rồi mới hâm lại. Với những thực phẩm khô như thịt nguội, xúc xích, ngũ cốc khi chế biến bằng lò vi sóng, cần cho thêm một cốc nước trắng vào lò. Việc này sẽ hạn chế tình trạng ống magnetron (thiết bị tạo ra sóng viba, nhân tố làm chín thức ăn) bị hư hao.

- Hấp cơm trong lò vi sóng chú ý dùng đồ đựng bằng gốm, sứ, thủy tinh chịu nhiệt. Không dùng đồ nhựa, đồ sắt thép, inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng cho nên xảy ra hiện tượng thức ăn lâu nóng, có thể gây nổ.

Bên trên là 7 loại thực phẩm không nên nấu bằng lò vi sóng. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích. Dù có vội như thế nao thì chúng ta cũng cần hết sức cẩn thận để đảm bảo sức khỏe cho người thân và gia đình nhé. Thường xuyên theo dõi Muhler và Shome để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé

Nếu như bạn đang cần tìm địa chỉ mua lò vi sóng uy tín, đảm bảo chất lượng. Hãy đến ngay với hệ thống Showroom của SHome Solution. Liện hệ qua hotline: 0842882992 hoặc truy cập shomesolution.vn để biết thêm nhiều thông tin chi tiết.